Uva te

Det verdenskendte distrikt Uva er et meget andet område end de andre tedistrikter. Det er et champagne-te-område. Uva oplever en meget individuel og anderledes kvalitetssæson. Den tørre kølige vind kommer ind fra nord/øst ud for havet. Yderligere. vinden ankommer generelt i slutningen af juli til midten af august.

Men med den seneste variation i vejrmønstre, 1997 så vinden ankomme i den første uge af september. Vinden har den virkning, at busken får en følelse af tørring. Derfor bladene nærbillede og blad kemikalier koncentrere sig om de sænkede væskeniveauer i cellerne i bladene. De unikke egenskaber ved te genkender og anerkendes over hele verden.

Sir Thomas Lipton, startede te dyrkning og fremstilling i dette område, Det kalder Lipton Estate. Den mellowness, glat smag nemt genkende fra ethvert andet område. Uva-regionen producerer et blad, der er mere sorte ved at visne end noget andet distrikt. På Uva-området producerer fabrikker en vindring af hele og småbladkvaliteter samt CTC-tesorter.