هيل MA's Kitchen الكامل عبوة سعة 25 غرامًا من قرون الهيل الأخضر، الذي يُلقّب غالبًا بملكة التوابل. يختار المصنّع القرون لنكهتها العطرية الحلوة والمعقدة التي تناسب الطبخ الحلو والمالح على حد سواء.
في المطابخ السريلانكية يدخل الهيل الكامل في أطباق الكاري والأرز والشاي المتبّل، وهو مفيد بالقدر نفسه في الحلويات والمخبوزات. يؤدي سحق القرون قليلًا قبل الاستخدام إلى إطلاق البذور ورائحتها، ولنكهة أقوى اطحن البذور حتى تصبح مسحوقًا. تحتفظ القرون الكاملة برائحتها جيدًا، لذا يمكنك طحن ما تحتاجه فقط.
المكونات
- هيل
طريقة الاستخدام
لأطباق الكاري والأرز، اسحق قرنين أو ثلاثة قليلًا وأضفها إلى الزيت الساخن مع التوابل الكاملة الأخرى في بداية الطهي. للشاي، أسقط قرنًا مسحوقًا في الإبريق أثناء التخمير. للحلويات والمخبوزات، افتح القرون وأخرج البذور السوداء واطحنها ناعمًا قبل الاستخدام مباشرة. أزل القرون الكاملة قبل التقديم إن رغبت.
صُنع في سريلانكا على يد MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd، الشركة العائلية التي تقف وراء MA’s Kitchen، والتي تأسست في دامبولا عام 1985 وكانت أول شركة في سريلانكا تحصل على شهادة SQF لسلامة الغذاء. تصفّح تشكيلة MA’s Kitchen الكاملة.
