مزيج من حبوب الفلفل الأسود والأبيض الكاملة من Uva، تعبّئه Malwatte في زجاجة برشاشة سعة 50g. يقول الملصق حبوب الفلفل الأسود والأبيض من Uva، "All Natural".
تأتي الحبوب كلها من الكرمة نفسها، Piper nigrum. تُقطف حبوب الفلفل الأسود غير ناضجة وتُجفف بقشرتها الداكنة، فتعطي حرارة حادة راتنجية. أما حبوب الفلفل الأبيض فتُترك لتنضج مدة أطول وتُزال قشرتها الخارجية قبل التجفيف، فتعطي لذعة أنقى وأقرب إلى الزهور. تزرع Malwatte Valley Plantations الفلفل منذ عام 2011، وتقول الشركة المصنّعة إن مجموعة الفلفل الدولية صنّفتها أكبر مزارع للفلفل في Sri Lanka عام 2016.
محتويات العبوة
- 50g من حبوب الفلفل الأسود والأبيض الكاملة، ممزوجة
- برطمان زجاجي برشاشة وغطاء لولبي أسود وملصق "All Natural"
- من تصنيع وتعبئة Malwatte Valley Plantations PLC، Colombo
في المطبخ
اسكب المزيج في مطحنة فلفل واطحنه فوق اللحوم المشوية والبيض والسلطات والحساء، أو اسحقه خشنًا لقشرة شرائح اللحم. ويمكن أيضًا وضع الحبوب الكاملة مباشرة في المرق واللحوم المطهوة ببطء وسوائل التخليل.
التخزين
أبقِ الغطاء مغلقًا بإحكام واحفظ البرطمان في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس. تذكر ملصقات هذه المجموعة استخدام المحتويات خلال 60 يومًا من الفتح.
Malwatte هي العلامة التجارية الغذائية لشركة Malwatte Valley Plantations PLC ومقرها Colombo، وهي شركة من Sri Lanka تزرع الشاي والتوابل وتصنّعها وتصدّرها.
