عبوة شاي Lakpura® السيلاني الأسود بالأوراق من منطقة واحدة (Uva) بدرجة OP هي شاي أسود بأوراق كاملة من Uva، بلاد الشاي الواقعة على المنحدرات الشرقية للمرتفعات الوسطى في Sri Lanka. إنه شاي لكل من يريد أن يتذوق ما تمنحه منطقة واحدة للفنجان، بدلاً من مزيج من مناطق كثيرة.
تقع Uva على الجانب الآخر من التلال بالنسبة إلى Colombo، متجهة نحو الشرق، وتتلقى مزارعها طقس الرياح الموسمية كلتيهما. ففي منتصف العام، بينما تغرق المناطق الغربية بأمطار الرياح الموسمية الجنوبية الغربية، يحل موسم الجفاف في Uva، وتهب رياح جافة حادة عبر المزارع. تنمو الشجيرات ببطء تحت تلك الرياح، والشاي المصنوع في موسم الجودة هذا هو ما تشتهر به المنطقة.
يرمز OP إلى Orange Pekoe، وهي درجة تصف الورقة لا النكهة: أوراق كاملة أو قطع كبيرة من الورق، ملفوفة طولياً وغير مكسورة. تتفتح الأوراق الكاملة ببطء في الإبريق وتمنح فنجاناً أخف وأكثر عطرية من الدرجات المكسرة، لذا فهو شاي يُحضَّر بقليل من الصبر.
تشتهر أنواع شاي Uva بعبيرها وطابعها المشرق المنعش، ويصفها Sri Lanka Tea Board بأنها ذات عبير آسر غريب. اشربه من دون حليب لتتبع عبيره، أو مع قليل من الحليب إن كنت تفضل فنجاناً أكثر امتلاءً.
حضّره بماء مغلي للتو وتذوقه أثناء النقع، فالأوراق الكاملة تكافئ نقعاً أطول من أكياس الشاي. بعد الفتح، أبقِ العبوة محكمة الإغلاق وبعيدة عن الضوء والرطوبة والروائح القوية.
