شاي سيلان نوعٌ شائع من الشاي الأسود، يُعرف أيضاً بالشاي السريلانكي. يشتهر شاي سيلان بنكهته القوية، إلا أن مذاقه قد يختلف اختلافاً كبيراً باختلاف نوع الشاي ومكان زراعته في سريلانكا.
(SKU: LS90007096) تقع منطقة نوارا إليا الخصبة والنفيعة على قمة الكتلة الصخرية المركزية في سريلانكا، والتي تطفو على ارتفاع 6000 قدم. هنا، تتحد الرياح الموسمية مرتين سنويًا مع الأيام المشمسة والليالي الباردة، مما ينتج تأثيرًا جافًا على نباتات الشاي ويطور خصائص فريدة ونكهة مكثفة.
درجة الشاي التي اختارها متذوقنا من هذه المنطقة هي Pekoe، بمظهرها النموذجي ذو الأوراق المجعدة. إنه يُحضّر شاي العنبر الخفيف برائحة الأزهار اللذيذة.
