الشاي الأخضر Green Elephant OPA من Battler هو شاي سيلاني أخضر من المرتفعات العالية، معبأ في علبة معدنية سعة 100 غرام. وهو جزء من مجموعة Ceylon Elephant، حيث يُسمّى كل شاي باسم فيل ومنطقة أو طراز شاي معيّن.
درجة OPA (Orange Pekoe A) هي درجة أوراق تُطلق على الأوراق الطويلة والسميكة التي تُلفّ طوليًا بدلاً من تكسيرها. وفي هذا الشاي، تمنح الأوراق الخضراء الملفوفة سائلًا نظيفًا بنكهة عشبية طازجة. تحمي العلبة المعدنية الشاي من الضوء والرطوبة بين الاستخدامات، ويمكن إعادة تعبئتها لاحقًا.
محتويات العلبة
- 100 غرام من أوراق الشاي الأخضر السيلاني السائبة، درجة OPA
- علبة معدنية محكمة الإغلاق
- مدة صلاحية ثلاث سنوات من تاريخ التعبئة، وفقًا للمصنّع
ملاحظات التذوق
- الأوراق: أوراق خضراء طويلة وملفوفة
- السائل: شاحب وصافٍ
- الطعم: نظيف وعشبي، مع نكهة نباتية خفيفة في النهاية
طريقة التحضير
استخدم ملعقة صغيرة واحدة (حوالي 2.5 غرام) من أوراق الشاي لكل كوب، وماء بدرجة حرارة حوالي 80 درجة مئوية، أي دون درجة الغليان مباشرة. انقع الأوراق لمدة 2 إلى 3 دقائق ثم صفّها؛ فالنقع لفترة أطول يجعل الشاي الأخضر مرًا.
أفكار للتقديم
يُفضَّل تناوله صافيًا. جرّبه مع شريحة ليمون، أو حضّره أقوى قليلاً وقدّمه مع الثلج.
Battler هي علامة سريلانكية تقدّم شاي سيلاني خالص من شركة Maltras International (Pvt) Ltd ومقرها كادويلا، بالقرب من كولومبو.
