Ceylon Regional Teas من Ahmad Tea شاي سيلان أسود سائب معبأ في أربع عبوات بوزن 100g. وسيلان هو الاسم الاستعماري القديم لسريلانكا، الجزيرة الجبلية المعروفة بتنوع مناطق الشاي فيها، وتستمد هذه الخلطة من أكثر من منطقة منها. فأنواع الشاي المزروعة في المناطق المنخفضة من مزارع مشمسة تحت 600m تمنح اللون والقوة، بينما تضيف أنواع الشاي المزروعة على ارتفاع متوسط من مزارع أبرد بين 600m و1,200m لمسة أخف بطابع الحمضيات.
والنتيجة شاي متوازن بنكهة نشطة وحيوية، ولون ذهبي عميق بعد التحضير، وعبير منعش وطعم لاذع منعش. ويناسب كوبًا في أي وقت من اليوم. وتزيّن العلبةَ لوحةُ جون تشابمان لحرس كولدستريم في استعراض في هورس غاردز، وهو مشهد لندني من أيام كان فيها وصول شاي سيلان حدثًا ثمينًا.
طريقة التحضير
قدّمه مع شريحة من الليمون، أو حضّره قويًا وخففه بقليل من الحليب. وللشاي المثلج، انقعه مع الليمون والسكر، ثم خففه بالماء المثلج.
Ahmad Tea شركة شاي عائلية، أسسها Rahim Afshar وإخوته عام 1986 في ساوثهامبتون بإنجلترا، وسُمّيت باسم والدهم. ويتولى مكتبها في كولومبو، الذي افتُتح عام 1996، تذوّق الشاي وشراءه في مزاد الشاي في كولومبو، والإشراف على تعبئة شاي Ahmad Tea في سريلانكا. اطّلع على تشكيلة Ahmad Tea الكاملة.
