مزارع الشاي
تشتهر مزارع الشاي في سريلانكا، التي تقع بشكل رئيسي في المرتفعات الوسطى، بإنتاج بعضٍ من أجود أنواع الشاي في العالم. تتميز هذه المزارع الوارفة، كتلك الموجودة في كاندي ونوارا إيليا وهاتون، بمناظر طبيعية خلابة وتاريخ عريق. تُسهم هذه المزارع بشكل كبير في اقتصاد البلاد، حيث تُصدر شاي سيلان عالي الجودة إلى جميع أنحاء العالم.
مناطق الشاي السيلاني
للشاي المُخمّر في كوبك قصةٌ ترويها. فهو يُعبّر عن التلال المتموّجة، وأشعة الشمس الوفيرة، والمقاطعات الخصبة. في سريلانكا، تُنتج المقاطعات الوسطى والجنوبية معظم الشاي. ويؤثر تفاوت الارتفاعات والمناخات المحلية على نكهة ولون ورائحة وموسمية شاي سيلان المميزة.
أنواع الشاي الأسود السيلاني
يتوفر شاي سيلان، كما نعلم، بأنواع مختلفة، تتميز بنكهات وروائح فريدة. إلى جانب تنوع أنواع الشاي، هناك أنواع أخرى يُصنف إليها شاي سيلان.
شعار أسد شاي سيلان
شعار الأسد الذي يظهر على عبوات شاي سيلان لا يرمز فقط إلى بلد المنشأ بل أيضاً إلى جودة شاي سيلان. مجلس الشاي في سريلانكا هو المالك الشرعي لشعار الأسد الخاص بشاي سيلان، والذي تم تسجيله في العديد من البلدان في العالم.
استخدام شعار الأسد يخضع للشروط التالية:
- يمكن استخدام شعار الأسد فقط على عبوات شاي سيلان الاستهلاكية
- يجب أن تحتوي العبوات على 100% شاي سيلان نقي
- يجب أن تكون العلامات التجارية التي تستخدم شعار الأسد معبأة في سريلانكا. لا يُسمح للمستوردين والمعبئين الأجانب باستخدام شعار الأسد على عبوات الشاي حتى إذا كانت العبوات تحتوي على شاي سيلان نقي
- يجب أن تتوافق العلامات التجارية التي تستخدم شعار الأسد مع معايير الجودة التي حددها مجلس الشاي في سريلانكا