MA's Kitchen Ugnskrydda är en torr blandning av örter och kryddor gjord för ugnsstekning. Strödd över maten innan den går in i ugnen bildar den en smakrik skorpa och ger rätten en varm, kryddig doft medan den tillagas.
Blandningen förenar gurkmeja, ingefära, peppar, kanel, vitlök, curryblad, koriander, kardemumma, kryddnejlika, spiskummin, senap, muskot och selleriblad, med salt, lök och lime. Den passar lika bra till grönsaker, kyckling, nötkött och potatis, så en förpackning på 50g räcker lika lätt till en plåt ugnspotatis en vardag som till en söndagskyckling. Det är ett enkelt sätt att ge vardagens ugnsrätter en mild lankesisk karaktär utan att mäta upp ett helt skåp med separata kryddor.
Ingredienser
- Kryddor & örter (gurkmeja, ingefära, peppar, kanel, vitlök, curryblad, koriander, kardemumma, kryddnejlika, spiskummin, senap, muskot, selleriblad)
- Salt
- Lök
- Lime
Allergener: senap.
Användning
Förbered grönsaker, kyckling, nötkött eller potatis för ugnen, vänd dem i lite olja och strö kryddan generöst över så att varje bit täcks. Tillaga som vanligt i ugnen; blandningen bildar en smakrik, aromatisk skorpa medan maten tillagas. Smaka av innan du saltar mer, eftersom kryddan redan innehåller salt.
Tillverkad i Sri Lanka av MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, familjeföretaget bakom MA’s Kitchen, grundat i Dambulla 1985 och det första i Sri Lanka att få SQF-certifiering för livsmedelssäkerhet. Se hela MA’s Kitchen-sortimentet.
