MA's Kitchen Паста для острого шри-ланкийского карри — жгучая смесь специй, основанная на традиционных шри-ланкийских рецептах. Она избавляет от необходимости готовить острое карри с нуля, сохраняя яркий вкус домашнего блюда.
Главную роль в смеси играет чили, которому вторят чеснок, гарциния, листья карри, лемонграсс, пандан, кумин, перец и горчица, а также пальмовое масло, лук, уксус, соль, томат и рис. Гарциния добавляет мягкую кислинку, уравновешивающую остроту. Паста одинаково хорошо подходит для говядины, курицы, морепродуктов и овощей, а MA's Kitchen использует её и для карри из грибов. Подавайте готовое карри с рисом, стринг-хопперсами или свежим хлебом. Для более мягкого карри из курицы MA's Kitchen выпускает также пасту для шри-ланкийского карри из курицы.
Состав
- Специи и травы (чили, чеснок, гарциния, листья карри, лемонграсс, пандан, кумин, перец, горчица)
- Пальмовое масло
- Лук
- Уксус
- Соль
- Томат
- Рис
Аллергены: горчица.
Способ применения
Обжарьте нарезанный лук на небольшом количестве масла, вмешайте пасту и недолго готовьте до появления аромата. Добавьте говядину, курицу, морепродукты или овощи, перемешайте, затем влейте кокосовое молоко или воду и томите до готовности. Для карри из грибов добавьте нарезанные грибы после пасты и томите несколько минут в кокосовом молоке. Подавайте с рисом, стринг-хопперсами или свежим хлебом.
Произведено на Шри-Ланке компанией MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd — семейным предприятием, которое стоит за брендом MA’s Kitchen. Компания основана в Дамбулле в 1985 году и первой в Шри-Ланке получила сертификат безопасности пищевых продуктов SQF. Смотрите весь ассортимент MA’s Kitchen.
