MA's Kitchen Кардамон цельный — упаковка 25 г зелёных коробочек кардамона, который часто называют королевой пряностей. Производитель отбирает коробочки с ароматным, сладким и сложным вкусом, подходящим и для сладких, и для несладких блюд.
На шри-ланкийских кухнях цельный кардамон кладут в карри, блюда из риса и пряный чай, и он не менее полезен в десертах и выпечке. Если слегка раздавить коробочки перед использованием, высвободятся семена и их аромат; для более сильного вкуса смелите семена в порошок. Цельные коробочки хорошо сохраняют аромат, поэтому можно молоть ровно столько, сколько нужно.
Состав
- Кардамон
Способ применения
Для карри и риса слегка раздавите две-три коробочки и добавьте их в горячее масло вместе с другими цельными специями в начале приготовления. Для чая положите раздавленную коробочку в заварник во время заваривания. Для десертов и выпечки вскройте коробочки, достаньте чёрные семена и мелко смелите их непосредственно перед использованием. При желании удалите цельные коробочки перед подачей.
Произведено на Шри-Ланке компанией MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd — семейным предприятием, которое стоит за брендом MA’s Kitchen. Компания основана в Дамбулле в 1985 году и первой в Шри-Ланке получила сертификат безопасности пищевых продуктов SQF. Смотрите весь ассортимент MA’s Kitchen.
