Китайская чили-паста Dr. Dadd’s — одна из двух баночек, с которых DR Food Services начала в 1996 году, и по-прежнему самая известная. Это шри-ланкийская версия китайского масла чили: дроблёный сушёный перец чили, приготовленный в масле с чесноком, сушёными креветками и соевым соусом, поэтому паста умеренно острая, слегка сладкая и насыщенно пикантная, а не обжигающая. Креветки придают ей мягкую глубину вкуса морепродуктов.
Как использовать
Добавьте ложку в жареный рис, лапшу или острое блюдо из вока, намажьте на хлеб или сэндвич, подавайте к рису с карри или используйте как соус для спринг-роллов, котлет и мяса или рыбы на гриле. Даже немного пасты даёт яркий вкус. Храните баночку закрытой в прохладном сухом месте и пользуйтесь чистой сухой ложкой. После вскрытия соблюдайте условия хранения, указанные на этикетке.
Состав
- Сушёный перец чили
- Растительное масло
- Чеснок
- Сушёные креветки
- Соевый соус
- Йодированная соль
- Сахар
О продукте
- Баночки по 200 g и 350 g
- Сахар 8,1 g на 100 g (маркировка на лицевой стороне упаковки)
- Содержит ракообразных (креветки) и сою. Полный список аллергенов смотрите на этикетке баночки
Произведено в Шри-Ланке компанией DR Food Services (DR Foods), которая выпускает чили-пасту и самбол с мальдивской рыбой с 1996 года. Её баночки продаются в супермаркетах Cargills, Keells и Spar по всей Шри-Ланке и экспортируются за рубеж.
