Lakpura® Batat (Bathala)

Bataty, znane naukowo jako Ipomoea batatas, to bogate w skrobię warzywa korzeniowe cenione za słodki smak i wartości odżywcze. Występują w różnych kolorach, w tym pomarańczowym, białym i fioletowym, przy czym pomarańczowy jest najpopularniejszy. Bataty są wszechstronne i można je piec, gotować, puree lub smażyć. Są bogate w witaminy (A, C i witaminy z grupy B), minerały (potas i mangan) oraz błonnik. To bogate w składniki odżywcze warzywo jest popularne w kuchniach całego świata, wykorzystywane do dań wytrawnych, takich jak frytki, zupy i zapiekanki, a także do słodkich przekąsek, takich jak ciasta i puddingi. Bataty są wartościowym dodatkiem do zbilansowanej diety.