Kahata to sriłańska nazwa mocnej czarnej herbaty pijanej na czysto, bez mleka. Ta liściasta czarna herbata z Bogawantalawa jest do niej produkowana i sprzedawana w woreczku 200g z etykietą w języku sinhala.
Na Sri Lance kahata zaparzana jest mocno i podawana gorąca, często z kawałkiem jaggery lub łyżeczką cukru podawaną na boku zamiast mieszanej. Liściasta czarna herbata daje jasną, żywą filiżankę, która pasuje do tego sposobu picia.
W opakowaniu
- 200g luźnych liści czarnej herbaty
- Worek z etykietą w języku sinhala
- Czysta herbata cejlońska
W filiżance
Mocna, jasna i brązowo-czerwona, z bogatym, lekko cierpkim smakiem, którą należy pić na czysto.
Jak zaparzyć
- Użyj kopiastej łyżeczki liści na filiżankę, ponieważ kahata jest robiona mocno.
- Zalej świeżo wrzątkiem i zaparzaj przez 4-5 minut.
- Odcedź i podaj bez mleka, z jaggery lub cukrem podanym na boku.
Pomysły na podanie
Po obiedzie, przy przerwie na herbatę w stylu przydrożnym, lub ze słodkościami sriłańskimi takimi jak kokis, kavum lub kawałek jaggery z kithul.
Bogawantalawa to sriłańska marka czystej herbaty cejlońskiej od Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd z Ragamy, nazwana od doliny herbaty w centralnych wzgórzach, gdzie położone są jej plantacje.
