Mc Currie Cashew-badun is een droog gebakken, gekruid Sri Lankaans bijgerecht van hele cashewnoten met gebakken ui, kerrieblaadjes en chili. Een badun is een hartig kruidenmengsel met gefrituurde ingrediënten, dat in kleine hoeveelheden naast een maaltijd of als snack wordt geserveerd.
Cashew-badun is een vertrouwd gerecht bij Sri Lankaanse feesten en aalmoezengiften, waar het vaak naast gele rijst staat. De foto van de producent toont knapperige hele cashewnoten in een kleverig, licht zoet chilimengsel met kerrieblaadjes.
In de verpakking
- Cashew-badun in een glazen pot met een rood deksel
- Keuze uit 100g, 250g of 500g
- Kant-en-klaar: koken is niet nodig
Serveren
Schep het naast rijst en curry, gele rijst of biryani, of zet het in een schaaltje neer als feestsnack. Het geeft ook crunch aan een bord string hoppers met kiri hodi.
Bewaren
Houd de pot na opening gesloten en gebruik elke keer een schone, droge lepel.
Het kant-en-klare assortiment van Mc Currie wordt gemaakt in de fabriek van het bedrijf in de Nalanda Industrial Zone, district Matale.
Mc Currie is het merk van Lanka Spice (Pvt) Ltd, dat sinds 1984 in Sri Lanka specerijen, kruidenmengsels en kant-en-klare producten in pot maakt.
