Opgerolde kaneelpijpjes, door Malwatte verpakt in een bedrukt kartonnen doosje van 25g. Pijpjes worden gemaakt door de dunne binnenschors van de kaneelboom af te pellen en de lagen op te rollen tot stokjes die drogen tot stevige, papierachtige buisjes.
Malwatte teelt kaneel op eigen plantages in Sri Lanka en verwerkt die in zijn kaneelfabriek in de Talduwa-afdeling van Vincit Estate. Sri Lankaanse kaneel is de dunne, fijn gearomatiseerde soort die vaak als Ceylon-kaneel wordt verkocht.
In de verpakking
- 25g kaneelpijpjes
- Bedrukt kartonnen doosje, donker fotografisch ontwerp met het groene Malwatte-paneel, Singalese en Tamil namen op de voorkant
In de keuken
Doe een stukje kaneelpijp in de olie aan het begin van een Sri Lankaanse curry met vlees of groenten, laat het meekoken in rijst, melkpuddingen en siropen, of laat het trekken in glühwein, thee en warme chocolademelk. Haal het pijpje eruit voor het serveren. Het doosje van 25g is een handig formaat voor een klein huishouden.
Bewaren
Houd het doosje goed gesloten, of doe de inhoud na het openen over in een luchtdichte pot, en bewaar het op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
