Opgerolde kaneelpijpjes, door Malwatte verpakt in een glazen strooiflesje van 20g. Pijpjes worden gemaakt door de dunne binnenschors van de kaneelboom af te pellen en de lagen op te rollen tot stokjes die drogen tot stevige, papierachtige buisjes.
Malwatte teelt kaneel op eigen plantages in Sri Lanka en verwerkt die in zijn kaneelfabriek in de Talduwa-afdeling van Vincit Estate. Sri Lankaanse kaneel is de dunne, fijn gearomatiseerde soort die vaak als Ceylon-kaneel wordt verkocht.
In de verpakking
- 20g kaneelpijpjes
- Glazen pot met zwarte schroefdop
In de keuken
Voeg een kort stukje kaneelpijp toe aan de olie wanneer u een curry of pilav begint, laat het meekoken in melkpuddingen en vruchtencompote, of roer er glühwein, thee en warme chocolademelk mee. Haal het pijpje eruit voor het serveren.
Bewaren
Houd de dop goed gesloten en bewaar het flesje op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
