Koffie is een wereldwijd geliefde drank, gemaakt van geroosterde bonen, met een rijk aroma, een krachtige smaak en energieke cafeïne. Het wordt in talloze vormen gedronken, van espresso tot cold brew.
Belastingen inbegrepen.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Walapane, gelegen in Nuwara Eliya in de Centrale Hooglanden van Sri Lanka, die ook wel het Koninkrijk van Koning Ravana wordt genoemd, is een prachtig gebied, beroemd om zijn koffiebonen. Deze regio is de thuisbasis van de koffievariëteit “Arabica S9”, een unieke Sri Lankaanse versie die geliefd is om zijn schone, bloemige profiel, evenals “Catimor”, een hybride variëteit van Arabica- en Robusta-koffieplanten die bekend staat om zijn weerstand tegen ziekten en hoge opbrengst.
Het oogstseizoen voor de Walapane-variëteiten is van februari tot april, en het wordt al tientallen jaren in deze regio verbouwd, waarbij het zich aanpast aan de lokale bodem- en klimaatomstandigheden, waardoor het uniek en in trek is. De S9 Sri Lankaanse variëteit, zoals het nu wordt genoemd, wordt geprezen om zijn gebalanceerde smaak, heldere zuurgraad en complexe tonen van fruit, bloemen en specerijen. Onze Walapane-regio rauwe koffiebonen worden verwerkt met behulp van een traditionele regio-specifieke methode, die lijkt op het honingproces, wat resulteert in goed afgeronde smaken.
Onze koffie wordt verkregen van dorpsgebaseerde kleine boerengroepen en geselecteerde plantagepartners, waardoor de batchgroottes kleiner zijn. De bonen worden naar een faciliteit gebracht, waar ze worden gescreend, geclassificeerd en gesorteerd. Nadat deze processen zijn voltooid, worden de bonen verpakt en klaargemaakt voor levering.
