Gember en koriander, in het Singalees iguru koththamalli, is de warme drank die Sri Lankaanse huishoudens maken als het weer nat wordt. Fadna verkoopt hem kant-en-klaar in theezakjes onder de naam Ginco.
Wat zit erin
- Gedroogde gember (Zingiber officinale)
- Korianderzaad (Coriandrum sativum)
Bereiding
Aanwijzing op de verpakking: doe één of twee zakjes in een kopje en giet er ongeveer 150 ml heet water op. Dek af en laat drie tot vijf minuten trekken, en druk de zakjes daarna met een lepel uit voordat u ze eruit haalt. Het kopje is verwarmend en pittig; sommigen voegen jaggery of honing toe.
In de verpakking
20 g: 10 theezakjes.
Lees vóór gebruik het etiket en vraag eerst advies aan een arts of een ayurvedisch arts als u zwanger bent, borstvoeding geeft, medicijnen gebruikt of onder medische behandeling bent.
Fadna-kruidenthee wordt in Sri Lanka gemaakt door Food and Nature (Pvt) Ltd uit Pannipitiya, bij Colombo.
