Ceylon-thee is een populaire soort zwarte thee, ook wel bekend als Sri Lankaanse thee. Hoewel Ceylon-thee bekend staat om zijn volle smaak, kan de smaak sterk variëren, afhankelijk van het theesoort en de regio waar deze in het land wordt verbouwd.
Teas from the estates that does not exceed 1,868 m (6,128 ft) which produces the lightest (palest) of all the types of Ceylon Tea, with a golden hue and a delicately fragrant flavour.
