Edinborough Chinese chilipasta (100 g)

(SKU: LS500075CE) Chinese chilipasta is een gedurfde en pittige smaakmaker die veel wordt gebruikt in de Chinese keuken. Het bestaat meestal uit rode chilipepers, knoflook en olie, met variaties inclusief extra ingrediënten zoals sojasaus of azijn. De pasta heeft een dikke, grove textuur en wordt in verschillende gerechten gebruikt en dient als dipsaus, marinade of smaakversterker in roerbakgerechten, noedels en soepen. Er zijn regionale soorten met een unieke twist, en het speelt een cruciale rol in iconische gerechten zoals Mapo Tofu en Kung Pao Chicken. Chinese chilipasta voegt zowel warmte als complexiteit toe aan culinaire creaties, waardoor het een hoofdbestanddeel is in Chinese keukens