스리랑카 주방과 아유르베다 의학에서 가장 잘 보존된 비밀 중 하나는 카투루무룽가(Sesbania grandiflora)라는 잎이 많은 녹색 식물로, 이 식물은 허밍버드, 아가스티아, 서인도콩, 스칼렛위스타리아로도 알려져 있습니다. 풍미와 영양소가 가득한 이 잎은 건강에 놀라운 효과를 주는 것으로 알려져 있습니다. 카투루무룽가는 철분이 풍부하여 에너지 수준을 유지하는 데 도움이 되며, 비타민 A와 비타민 C는 건강한 시력을 유지하고 면역력 증진에 도움을 줍니다.
이 잎은 자연 섬유를 포함하고 있으며 소화를 돕고, 철분은 빈혈과 싸우는 데에도 도움이 됩니다. 우리의 탈수된 카투루무룽가 잎은 가정 정원에서 수확되며, 영양소가 손실되지 않도록 저온에서 처리됩니다. 긴 유통 기한을 제공하는 이 탈수된 잎은 일상 식단에 추가하여 이 녹색 기적의 잎의 이점을 즐길 수 있습니다. 카투루무룽가 잎은 새로운 엄마들에게 건강한 모유 수유를 위해 제공되기도 합니다.
