스리랑카의 호퍼는 발효된 쌀가루와 코코넛 밀크로 만든 간단하면서도 오래된 레시피로 만든 그릇 모양의 팬케이크입니다. 몇몇 문화에서는 앱팜으로도 알려져 있으며, 호퍼는 스리랑카 가정과 일부 아시아 국가들에서 수세기 동안 중요한 음식으로 여겨졌습니다. Lakpura 알루미늄 호퍼 팬은 뚜껑과 쉽게 잡을 수 있는 손잡이, 그리고 쌀 혼합물을 쉽게 붓고 바삭한 팬케이크를 전문가처럼 꺼낼 수 있는 스파츌라가 함께 제공됩니다. 호퍼 혼합물은 중앙으로 떨어져 바닥이 두꺼워지고 가장자리가 바삭해집니다. 호퍼는 매운 카레, 양파와 말린 생선 샴볼, 심지어는 계란 호퍼와 함께 즐기며, 이는 현지인들 사이에서 인기 있는 요리입니다.
