카하타(Kahata)는 우유 없이 진하게 마시는 스리랑카식 홍차를 가리키는 이름입니다. Bogawantalawa의 잎차 홍차는 바로 이 카하타를 위해 만들어졌으며, 싱할라어 라벨이 붙은 200g 파우치로 제공됩니다.
스리랑카에서는 카하타를 진하게 우려 뜨겁게 마시며, 차에 설탕이나 재거리를 섞기보다는 곁들여 내는 경우가 많습니다. 잎차 형태의 홍차는 이러한 음용 방식에 어울리는 맑고 선명한 찻물을 냅니다.
구성품
- 잎차 홍차 200g
- 싱할라어 라벨이 부착된 파우치
- 순수 실론차
찻물의 특징
진하고 맑은 적갈색을 띠며, 우유 없이 그대로 마시기에 적합한 강하고 살짝 떫은 맛이 특징입니다.
우리는 방법
- 카하타는 진하게 우리므로 찻잎을 한 컵당 수북하게 한 티스푼 사용하세요.
- 갓 끓인 물을 부어 4~5분간 우려냅니다.
- 찻잎을 걸러내고 우유 없이 서빙하며, 재거리나 설탕을 곁들여 냅니다.
즐기는 방법
점심 식사 후, 길가에서 즐기는 티타임에, 또는 코키스(kokis), 카붐(kavum), 키툴 재거리 한 조각과 같은 스리랑카 전통 디저트와 함께 즐겨보세요.
Bogawantalawa는 라가마(Ragama)에 위치한 Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd가 생산하는 순수 실론차 브랜드로, 그 다원들이 자리한 중부 고지대의 차 계곡 이름을 따서 지어졌습니다.
