オレンジペコー

オレンジペコー ブラックティーは特定の種類の茶のように聞こえるかもしれませんが、実際にはインディアのブラックティーを葉のサイズと品質によって格付けするシステムです。レストランで一杯を楽しんだことがあるか、名前を聞いたことがある人々の多くは、オレンジペコーをフレーバー付きのブラックティーと誤解することがあります。実際、オレンジペコー（OP）の格付けは、ほぼすべてのロースリーフブラックティーを指すことができます。

オレンジペコーはオレンジ風味のティーを指すわけではなく、オレンジ色の銅色の色合いになるティーでもありません。代わりに、オレンジペコーは特定のブラックティーのグレードを指します。オレンジペコーや同様のフレーズは、西洋の人々によってインディア、スリランカ、およびアジアの他の地域からのブラックティーを説明するために使用されます。しかし、中国のブラックティーは通常、このシステムで格付けされません。「オレンジペコー」というフレーズの起源は不明です。この用語は、茶の木の芽のふわふわした先端を指す中国語のフレーズの転写である可能性があります。また、この名前は、オランダのオレンジ＝ナッサウ家とオランダ東インド会社に関連しており、ヨーロッパ全体でティーを広めたことに由来する可能性があります。

オレンジペコーはロースリーフブラックティーの中で最も低いグレードを示します。それでも、オレンジペコーとして格付けされることは品質の指標であり、茶が全体のロースリーフで構成されていることを示しています。これにより、高級なティーが加工された後に残る粉や断片ではなく、完全な葉が使われていることがわかります。OPという文字で表されるオレンジペコーは、他のより高いグレードのティーを含む包括的な用語として理解することもできます。さらに、まだ高品質の破損葉ティーに関する関連する格付けシステムもあります：

• BP: ブロークンペコー
• FP: フローリーペコー
• FBOP: フローリーブロークンオレンジペコー
• GBOP: ゴールデンブロークンオレンジペコー
• GFBOP: ゴールデンフローリーブロークンオレンジペコー
• TGFBOP: ティッピーゴールデンフローリーブロークンオレンジペコー

これらの全葉と破損葉のティーに加えて、ティーダストやファニングもサイズと原産国によって異なるグレードがあります。ファニングやダストは主に商業的に生産されたティーバッグで使用され、ロースリーフティーに比べて品質が低く、味わいもかなり控えめです。

では、これらのすべての文字は何を意味するのでしょうか？一般的に、オレンジペコーまたはOPは、そのティーがロースリーフであり、中程度から高品質であることを示します。Bが追加されると、葉が壊れていることを示し、より強いティーが淹れられます。Fはフローリーを意味し、このティーがより高品質で、茶の木の芽が含まれていることを示します。ティーグレードの最初にFがつく場合、それは「最上級」を意味し、ティーが非常に高品質であることを示す場合もあります。Gはゴールデンを意味し、ティーに高い割合の芽が含まれていることを示します。これらの芽はしばしば金色に見えます。Tはティッピーを意味し、ティーが茶の木の最も上質な芽と先端で構成されていることを示すもう一つの指標です。