लिपटी हुई दालचीनी की छड़ें, जिन्हें Malwatte ने 25g के छपे कार्ड कार्टन में पैक किया है। ये छड़ें दालचीनी के पेड़ की पतली भीतरी छाल छीलकर और उसकी परतों को लपेटकर बनाई जाती हैं, जो सूखकर सख़्त, काग़ज़ जैसी नलियाँ बन जाती हैं।
Malwatte श्रीलंका में अपने ही बागानों में दालचीनी उगाती है और विंसिट एस्टेट के तालदुवा डिवीजन पर स्थित अपनी दालचीनी फ़ैक्टरी में उसे संसाधित करती है। श्रीलंकाई दालचीनी पतली छाल और नाज़ुक स्वाद वाली वह किस्म है जो अक्सर सीलोन दालचीनी के नाम से बिकती है।
पैक में
- 25g दालचीनी की छड़ें
- छपा हुआ कार्ड कार्टन, गहरे फ़ोटोग्राफ़िक डिज़ाइन और हरे Malwatte पैनल के साथ, सामने सिंहली और तमिल नाम
रसोई में
श्रीलंकाई मांस या सब्ज़ी की करी की शुरुआत में छड़ का एक टुकड़ा तेल में डालें, चावल, दूध की खीर और चाशनी में धीमी आँच पर पकाएँ, या मल्ड वाइन, चाय और हॉट चॉकलेट में भिगोएँ। परोसने से पहले छड़ निकाल लें। 25g का कार्टन छोटे परिवार के लिए सुविधाजनक आकार है।
भंडारण
कार्टन को कसकर बंद रखें, या खोलने के बाद सामग्री को किसी वायुरोधी जार में डाल दें, और इसे धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें।
Malwatte, कोलंबो की कंपनी Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो श्रीलंका में चाय और मसालों की उत्पादक, निर्माता और निर्यातक है।
