लिपटी हुई दालचीनी की छड़ें, जिन्हें Malwatte ने 20g की काँच की शेकर बोतल में पैक किया है। ये छड़ें दालचीनी के पेड़ की पतली भीतरी छाल छीलकर और उसकी परतों को लपेटकर बनाई जाती हैं, जो सूखकर सख़्त, काग़ज़ जैसी नलियाँ बन जाती हैं।
Malwatte श्रीलंका में अपने ही बागानों में दालचीनी उगाती है और विंसिट एस्टेट के तालदुवा डिवीजन पर स्थित अपनी दालचीनी फ़ैक्टरी में उसे संसाधित करती है। श्रीलंकाई दालचीनी पतली छाल और नाज़ुक स्वाद वाली वह किस्म है जो अक्सर सीलोन दालचीनी के नाम से बिकती है।
पैक में
- 20g दालचीनी की छड़ें
- काले स्क्रू ढक्कन वाला काँच का जार
रसोई में
करी या पुलाव शुरू करते समय छड़ का एक छोटा टुकड़ा तेल में डालें, दूध की खीर और फलों के कॉम्पोट में धीमी आँच पर पकाएँ, या मल्ड वाइन, चाय और हॉट चॉकलेट को इससे चलाएँ। परोसने से पहले छड़ निकाल लें।
भंडारण
ढक्कन कसकर बंद रखें और जार को धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें।
Malwatte, कोलंबो की कंपनी Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो श्रीलंका में चाय और मसालों की उत्पादक, निर्माता और निर्यातक है।
