साबुत काली मिर्च, जिसे Malwatte ने 100g के छपे कार्ड कार्टन में पैक किया है। साबुत दाने पिसी मिर्च से ज़्यादा देर तक अपनी सुगंध बनाए रखते हैं और इस्तेमाल से ठीक पहले कूटने या पीसने पर उसे छोड़ते हैं।
काली मिर्च Piper nigrum बेल का सूखा, कच्चा दाना है। निर्माता के अनुसार इस श्रृंखला के लिए वह गहरे काले रंग के, ठोस और अच्छी तरह पके दाने चुनता है। Malwatte Valley Plantations ने 2011 में काली मिर्च उगाना शुरू किया; निर्माता के अनुसार International Pepper Community ने 2016 में इसे श्रीलंका की सबसे बड़ी काली मिर्च उत्पादक घोषित किया था।
पैक में
- 100g साबुत काली मिर्च
- छपा हुआ कार्ड कार्टन, गहरे फ़ोटोग्राफ़िक डिज़ाइन और हरे Malwatte पैनल के साथ, सामने सिंहली और तमिल नाम
रसोई में
मेज़ के लिए पेपर मिल भरें, स्टेक की परत के लिए दाने कूटें, या उन्हें साबुत ही स्टॉक, करी, अचार और मैरिनेड में डालें। साल भर पेपर मिल भरा रखने के लिए 100g का कार्टन अच्छा आकार है।
भंडारण
कार्टन को कसकर बंद रखें, या खोलने के बाद सामग्री को किसी वायुरोधी जार में डाल दें, और इसे धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें।
Malwatte, कोलंबो की कंपनी Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो श्रीलंका में चाय और मसालों की उत्पादक, निर्माता और निर्यातक है।
