George Steuart Regional BOP Collection 1 ऊँचाई पर उगाई गई तीन Ceylon काली चायों को साथ-साथ रखता है, ताकि आप चखकर जान सकें कि ज़िले एक-दूसरे से कैसे अलग हैं। हर एक BOP ग्रेड की खुली पत्ती है, अपने 50 g के पैक में।
पैक में
- Dimbula BOP, 50 g: पहाड़ी इलाक़े की पश्चिमी ढलानों से; महीन सुनहरा-नारंगी कप, मुलायम और ताज़गी भरा।
- Nuwara Eliya BOP, 50 g: सबसे ऊँचे ज़िले से; सबसे हल्के रंग की Ceylon चाय, सुनहरी और नाज़ुक सुगंध वाली।
- Uva BOP, 50 g: पूर्वी ढलानों से; मुलायम और चिकनी, अपने अलग स्वाद के साथ।
ग्रेड
BOP, यानी Broken Orange Pekoe, एक छोटी टूटी पत्ती है जिससे चाय जल्दी और कड़क बनती है।
कैसे बनाएँ
सही तुलना के लिए हर चाय एक ही तरह बनाएँ: ताज़ा उबले पानी के प्रति कप एक समतल चम्मच, लगभग 2 g, 3 से 5 मिनट तक। पहले इन्हें सादा चखें, फिर दूध के साथ।
भंडारण
हर पैक को बंद करके ठंडी, सूखी जगह पर, तेज़ गंध से दूर रखें।
George Steuart Teas, George Steuart and Co. की चाय कंपनी है, जिसकी स्थापना 1835 में Ceylon में हुई थी। यह अपनी चाय Colombo के पास अपनी ही इकाई में ख़रीदती, ब्लेंड करती और पैक करती है।
