हमारे विशेष निजी कुकिंग क्लास, Intimate Ceylon Cuisine के साथ श्रीलंकाई व्यंजनों के असली स्वाद का अनुभव करें। यह अद्वितीय पाक साहसिकता मेहमानों को एक स्थानीय घर में अपने पसंदीदा श्रीलंकाई व्यंजन बनाने की सीखने का अवसर प्रदान करती है, और यह एक सांस्कृतिक अनुभव प्रदान करती है जो एला शहर से कुछ मील दूर स्थित है।
बुकिंग के समय, हम आपके पसंदीदा मेनू और पाक रुचियों पर चर्चा करेंगे ताकि आपके समूह के लिए एक कस्टम-निर्मित पाठ्यक्रम तैयार किया जा सके। इससे यह सुनिश्चित होता है कि प्रत्येक कक्षा में अद्वितीय सामग्री होगी, जिससे आप घर लौटने के बाद अपने पसंदीदा श्रीलंकाई व्यंजन बनाने में महारत हासिल कर सकेंगे।
शामिल है:
- कुकरी डेमोन्स्ट्रेशन।
- डेमो के बाद आनंद लेने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन।
शामिल नहीं है:
- होटल पिकअप और ड्रॉप-ऑफ।
- खाना और पेय पदार्थ।
- व्यक्तिगत खर्च।
- टिप्स (वैकल्पिक)।
अनुभव:
आगमन पर, रसोइया आपका स्वागत करेगा और आपको रसोई क्षेत्र और उपयोग करने वाले उपकरणों का दौरा कराएगा। कक्षा का संचालन रसोइया और अनुभवी गांव के रसोइयों द्वारा किया जाएगा, जो एक व्यावहारिक सीखने का अनुभव प्रदान करेंगे।
श्रीलंकाई खाना विभिन्न मसालों और जड़ी-बूटियों जैसे दारचीनी, इलायची, लौंग, सौंफ और करी पत्ते के उपयोग के लिए प्रसिद्ध है, जो द्वीप पर आसानी से उपलब्ध हैं। भोजन को अक्सर कई सूक्ष्म स्वादों के साथ मसालेदार किया जाता है, लेकिन इन मसालों को इस प्रकार संतुलित करना कि वे व्यंजन पर हावी न हों, यह एक कला है। कक्षा के दौरान, आप श्रीलंकाई खाने में मसालों के उपयोग को अनुकूलित करने के तरीके सीखेंगे।
आप दूध चावल (kiribath), खट्टा मछली करी (maalu ambul thiyal), आलू करी, क्रैब करी, अच्चरू, कोकिस और अधिक जैसे व्यंजन तैयार करेंगे। आप व्यंजनों और पकाने की विधियों को सीखेंगे और रसोइये की मार्गदर्शना में उन्हें आजमाएंगे।
कक्षा के अंत में, आप सभी स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकेंगे, जिन्हें आपने तैयार किया है।
