Ransaru Dehydrated Garcinia (Goraka) Pack

Ransaru sušený Garcinia (Goraka) balíček

Garcinia cambogia, známá také jako Goraka nebo malabarský tamarind, se v tradiční kuchyni používá již od starověku a je považována za nezbytnou surovinu v srílanských domácnostech, zejména při přípravě pokrmů z mořských plodů a vepřového masa. Plod vypadá jako malá dýně, zatímco sušená Garcinia se skládá z kousků slupky (kůry), přičemž sladká dužina uvnitř se nesuší.

Sušená kůra Goraky se používá jako kyselidlo jako náhrada tamarindu a limetky a je zpracována šetrným sušením, aby si zachovala své živiny. Goraka je jednou z hlavních ingrediencí při přípravě pokrmů jako rybí Ambulthiyal a černé vepřové kari, které patří mezi oblíbená jídla srílanské kuchyně.

Garcinia cambogia je známá svými vlastnostmi podporujícími imunitu a je také důležitou složkou v ájurvédské praxi. Toto nenápadné ovoce rovněž podporuje trávení a pomáhá při potížích se střevy.