MA's Kitchen Kostky na rasam jsou zkratkou k aromatickému, nakyslému jihoindickému rasamu doma, bez mletí koření. Každá kostka obsahuje kompletní směs tamarindu, zázvoru, chilli, koriandru, kmínu římského, pepře, kari listů, fenyklu, pískavice, kurkumy a dalšího koření s česnekem a cibulovým a kari aroma.
Podle výrobce kostky neobsahují přidaný glutaman sodný (MSG) a každá je zabalená zvlášť, takže můžete použít jednu a zbytek si nechat na později. Balení obsahuje 6 kostek (60 g). Upozorňujeme, že kostky obsahují hořčici.
Složení
- Sůl
- Koření a bylinky (tamarind, zázvor, chilli, koriandr, kmín římský, pepř, kari listy, fenykl, pískavice, kurkuma, skořice, hořčice, hřebíček, garcinie, kardamom, citronová tráva, listy pandánu)
- Rýže
- Cukr
- Česnek
- Přírodně identická aromata (cibulové, kari)
- Kvasnicový extrakt
- Stabilizátory (guarová guma INS-412, karboxymethylcelulóza INS-466)
- Rostlinný tuk
- Regulátor kyselosti (kyselina citronová INS-330)
- Palmový olej
Alergeny: hořčice.
Použití
Příprava rasamu má dva kroky. Nejprve přiveďte vodu k varu. Pak přidejte jednu kostku rasamu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Podávejte horký v hrnku jako polévku, nebo jím po jihoindicku přelijte bílou rýži. Pokud chcete plnější rasam, přidejte během varu několik rozdrcených stroužků česneku nebo nakrájené rajče.
Vyrábí na Srí Lance MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodinná firma stojící za značkou MA’s Kitchen, založená v roce 1985 v Dambulle a první na Srí Lance, která získala certifikaci bezpečnosti potravin SQF. Prohlédněte si celou nabídku MA’s Kitchen.
