Lakpura Sušené květy Sepalika jsou sušené květy nočního jasmínu, malého stromu, který obyvatelé Sri Lanka znají jako Sepalika. Květy jsou pečlivě vybírány a šetrně sušeny, aby si zachovaly svou přirozenou barvu, vůni a tradiční charakter, díky němuž je Sepalika v domácnostech na Sri Lanka oblíbeným květem.
Strom Nyctanthes arbor-tristis není pravý jasmín, přestože nese jeho jméno. Jeho květy se otevírají v noci a do rána opadají, takže pod větvemi zůstává koberec květů. Každý květ má bílé okvětní lístky a štíhlou oranžovou trubku, a právě tato oranžová trubka dává sušeným květům jejich barvu.
Podívejte se zblízka a uvidíte, co s nimi sušení udělá: volnou směs zkroucených, rezavě oranžových trubek, protkanou světlejšími, zvrásněnými okvětními lístky a tu a tam tmavším úlomkem stonku. Oranžové korunní trubky jsou odedávna ceněny samy o sobě a kdysi sloužily jako zdroj šafránově žlutého barviva na hedvábí a bavlnu.
Sušení promění květ, který vydrží jedinou noc, v něco, co si můžete uložit do skříňky. Sepalika má své místo v klasických srílanských přípravách a v této sušené podobě ji snadno budete mít po ruce pro každodenní použití, ať jste kdekoli.
Květy se prodávají volně ve třech velikostech: 100g, 250g a 500g. Uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě, mimo světlo a vlhkost, aby barva a vůně vydržely.
