Kahata je srílanský název pro silný černý čaj pijený bez mléka. Tento listy černý čaj z Bogawantalawa je pro něj vyrobený a přichází v sáčku o hmotnosti 200g se štítkem v sinhalštině.
Na Srí Lance se kahata připravuje silně a podává horký, často s kusem jaggery nebo s lžící cukru na straně, spíše než promíchaný. Listy černý čaj poskytuje jasný, jasný nápoj, který vyhovuje tomuto způsobu pití.
V balení
- 200g sypáného černého čaje
- Sáček se štítkem v sinhalštině
- Čistý cejlonský čaj
V šálku
Silný, jasný a hnědočervený, s odvážnou, mírně trpkou chutí určenou k pití bez mléka.
Jak připravit
- Používejte hrnec čajových lístků na šálek, protože kahata se připravuje silně.
- Nalijte čerstvě vařenou vodu a střihejte 4 až 5 minut.
- Odceďte a podávejte bez mléka, s jaggery nebo cukrem na straně.
Nápady na servírování
Po obědě, při přestávce na čaj v silničním stylu, nebo se srílanskými sladkostmi, jako jsou kokis, kavum nebo kousek kithul jaggery.
Bogawantalawa je srílanská značka čistého cejlonského čaje z Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd z Ragamy, pojmenovaná podle údolí čaje v centrálních kopcích, kde jsou její statky.
