(SKU: LS500ADB3D) Zencefil, zencefil bitkisinin yeraltı sapından veya köksapından gelen bir baharattır. Yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır ve dünyadaki birçok mutfakta ortak bir bileşendir., özellikle Asya, Hint, ve Orta Doğu yemekleri. Keskin, baharatlı bir tada sahiptir ve hem tatlı hem de tuzlu yemekleri tatlandırmak için kullanılır.
Zencefil, geleneksel tıpta binlerce yıldır çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılmaktadır., bulantı gibi, kusma, ve ağrı. Ayrıca anti-inflamatuar, antioksidan ve anti-kanser özelliklerine sahip olduğuna inanılmaktadır.
Zencefil, taze, kurutulmuş, toz haline getirilmiş ve yağ veya meyve suyu gibi çeşitli formlarda kullanılabilir. Taze zencefil rendelenebilir, doğranmış, veya kıyılmış ve tariflere eklenebilir, toz zencefil pişirmede baharat olarak kullanılabilir. Zencefil yatıştırıcı bir çay yapmak için kullanılabilir ve zencefil yağı masajda veya aromaterapi yağı olarak kullanılabilir.
Zencefilin tüketilmesi genellikle güvenli kabul edilir, ancak bazı durumlarda mide ekşimesine, gaza veya şişkinliğe neden olabilir. Bazı insanlar zencefile karşı alerjik reaksiyon yaşayabilir. Zencefil, safra taşı olan veya kan inceltici ilaç alan kişilerde dikkatli kullanılmalıdır. Diyetinize zencefil eklemeden önce doktorunuza danışmak her zaman en iyisidir.
Zencefil, yemek pişirme ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılan popüler bir baharat ve bitkidir. Potansiyel sağlık yararları çeşitli vardır, Dahil olmak üzere:
- Anti-inflamatuar: Zencefil, osteoartrit, romatoid artrit ve migren gibi durumlarla ilişkili ağrı ve iltihabı hafifletmeye yardımcı olabilecek anti-inflamatuar özelliklere sahip bileşikler içerir.
- Sindirim sağlığı: Zencefil bulantı, kusma ve diğer mide rahatsızlıklarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Ayrıca sindirimi iyileştirmeye ve şişkinliği ve gazı azaltmaya yardımcı olabilir.
- Kardiyovasküler sağlık: Zencefilin kardiyovasküler sistem üzerinde yararlı bir etkisi olduğu ve kolesterol seviyelerini ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceği bulunmuştur..
- Anti-kanser: Zencefil, anti-kanser özelliklerine sahip olduğu tespit edilen bileşikler içerir, ancak etkinliğini doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
- Solunum sağlığı: Zencefil, soğuk algınlığı ve grip semptomlarının yanı sıra astım semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
- Bağışıklık sistemi: Zencefilin ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olduğu bilinmektedir..
- Ağrı kesici: Zencefil geleneksel olarak adet krampları ve kas ağrısı ile ilişkili ağrıyı hafifletmek için kullanılmıştır.
