Ceylon Tea is a popular type of black tea that is also known as Sri Lankan tea. While Ceylon is known for its bold flavor, it can vary significantly in taste, depending on the type of tea and where it's grown in the country.
(SKU: LS90000D12) FBOPF EX SP från New Vithanakande är en av de bästa lågvuxna teerna i Sri Lanka. Även om den endast representerar 1% av trädgårdens produktion, har den här klassens finess och aromatiska rikedom imponerat på finsmakare under de senaste åren.
Utseende: långa, mörka och välvalsade blad som inte går sönder trots vad som kan antas från betyget. Plockning har massor av knoppar, någonstans mellan guld och silver.
Dofter: fruktig bukett (mogna äpplen, jordgubbar), choklad och träig.
Dofter: träig (fuktigt trä) och fruktig (äpple), anteckning av våta blommor.
Färg: mahogny, fin och klar sprit.
Textur: lite oljig, med antydan till astringency.
Smaker: lätt bitterhet.
Aromer: träiga och honungsnoter - typiska för lågvuxna teer - kulminerade i den distinkta närvaron av en äppelnot.
Aromatisk profil och längd i munnen: initialt mjuka och smidiga, anteckningarna utvecklas huvudsakligen i mittpunkten. Långt i munnen, med stöd av bitterheten.
