Lakpura Kokis

De singalesiska nyårs matberedningarna är alltid en viktig del av festligheterna som avnjuts under april månad. Av de många betydande läckerheter som ses på nyårsbordet med gryningen av ”Aluth Avurudhda”, är Kok is ett traditionellt srilankesiskt mellanmål som är ett måste. Detta är en friterad krispig godbit som är krispig hela vägen medan dess huvudingredienser består av rismjöl och kokosmjölk. Det finns special formar som finns tillgängliga för att göra kokis medan dessa doppas i en speciell smet och sedan i varm olja där den stekas tills den är gyl

Denna visuellt tilltalande gyllengula godbit är en favorit bland många lokalbefolkningen, särskilt barn medan besökare från hela världen säkert skulle säga nej när den serveras under festligheter. Vår Lakpura Kokis tillverkas i färska partier och levereras i enlighet med hälso- och säkerhetsstandarder för att erbjuda dig en perfekt produkt. Den ska förvaras i lufttät förpackning när den är ur förpackningen.

Ingredienser:

• Vitt rått rismjöl
• Kokosmjölk
• Gurkmeja pulver
• Salta
• Egge
• Olja