Лакпура Мунг Кавум

Мунг Кавум, одно из главных новогодних сладостей, которое подают во время праздников Авурудху и различных церемониальных мероприятий, является вкусным блюдом, который обязательно нужно попробовать каждому, кто любит шри-ланкийскую кухню. Эта уникальная сладость Mung Kavum, любимая многими местными жителями, готовится с использованием специального сочетания зеленой муки, китула или патоки и теста, состоящего из рисовой муки и куркумы, придающего ему золотисто-желтый цвет.

Сладкую и липкую смесь зеленых граммов и патоки после приготовления до определенной консистенции нарезают кусочками в форме ромба, окунают в рисовое тесто и обжаривают до золотистого цвета. Хруст, когда вы едите первый кусочек, а затем и сладость, которая последует за этим, — это то, чего стоит ожидать. Небольшое количество порошка кардамона в смеси тоже имеет значение. Наше лакомство Lakpura Mung Kavum, изготовленное свежими партиями и упакованное в соответствии с передовыми стандартами охраны труда и техники безопасности, — это вкусное лакомство, которое обязательно украсит ваш новогодний

Ингредиенты:

• Зеленая мука в граммах
• Белая сырая рисовая мука
• Патака китула или китуловое варенье
• Сахар
• Соль
• Порошок куркумы