Ломтики обезвоженного лимона Lakpura (100 г)

(Артикул: LS500A6146) Лимоны являются богатым источником витамина С: в порции в 100 г содержится 64% дневной нормы. Лимоны содержат множество фитохимических веществ, включая полифенолы и терпены. Как и другие цитрусовые, они содержат значительную концентрацию лимонной кислоты. По сравнению со свежим лимоном, сушеные ломтики лимона просто моют, нарезают ломтиками, сушат и хранят. Никаких специй и специй, но приятный свежий аромат лайма и лимона.

Лимонный сок, цедра и цедра используются в самых разных продуктах и напитках. Лимонный сок используется для приготовления лимонада, безалкогольных напитков и коктейлей. Его используют в маринадах для рыбы, где его кислота нейтрализует амины в рыбе, превращая их в нелетучие аммонийные соли, и в мясе, где кислота частично гидролизует прочные коллагеновые волокна, смягчая мясо, но низкий pH денатурирует белки, вызывая их высыхание при приготовлении.