
Plantacje herbaty
Herbaciane plantacje Sri Lanki, zlokalizowane głównie na centralnych wyżynach, słyną z produkcji jednych z najlepszych herbat na świecie. Te bujne plantacje, takie jak te w Kandy, Nuwara Eliya i Hatton, oferują malownicze krajobrazy i bogatą historię. Plantacje te w znacznym stopniu przyczyniają się do gospodarki kraju, eksportując wysokiej jakości herbatę cejlońską na cały świat.

Regiony herbaty cejlońskiej
Napar w Twojej filiżance ma swoją historię. Mówi o łagodnych wzgórzach, obfitym słońcu i bujnych prowincjach. Na Sri Lance większość herbaty produkowana jest w prowincjach centralnych i południowych. Zróżnicowane wysokości i mikroklimaty wpływają na charakterystyczny smak, kolor, aromat i sezonowość herbaty cejlońskiej.

Gatunki czarnej herbaty cejlońskiej
Herbata cejlońska, jaką znamy obecnie, występuje w różnych odmianach, charakteryzujących się unikalnymi smakami i aromatami. Oprócz różnorodności herbat, istnieją również odmiany, na które herbata cejlońska została podzielona.
Herbata Dimbula
Region herbaciany Dimbula na Sri Lance znajduje się między 3500 a 5000 stóp nad poziomem morza. Obszar ten identyfikuje jakość herbat w sezonie północno-zachodnim. Wystają bardzo czyste, jasne i energiczne herbaty, o dobrym miedzianym kolorze czerwonym. W rejonie Golden Valley herbata pokazuje nutę złocisto-pomarańczowego odcienia w filiżance.
Dzielnice zawierają wiele podokręgów, takich jak Golden Valley, Maskeliya, górny Kotmale, Ramboda i dolna Dickoya. Do lat 70. XX wieku Dimbula i Dickoya były uważane za dwie odrębne dzielnice. Dlatego uważamy je za oddzielne dla naszych celów. A także charakter herbat różni się nieco od Dickoya na ogół o nieco lżejszym trunku. Podczas zachodniego sezonu jakości od marca do maja, zwiększa aromatyczne walory herbaty.
Podobnie nuta jaśminu zmieszana z cyprysowym smakiem pochodzi z herbaty. Deszcz monsunowy i zimna sucha pogoda wytwarzają dobrej jakości herbaty mocne do lekkich i delikatnych. obszar ten produkuje podobne gatunki herbaty, takie jak obszar herbaty Uda Pussellawa. Unikalny alkohol herbaty produkuje dobrej jakości angielską herbatę śniadaniową i irlandzką herbatę śniadaniową. Ponadto używamy odmian herbaty typu łamanego, aby przygotować dobre mieszanki herbaty na rynek zachodni.