Herbaciane plantacje Sri Lanki, zlokalizowane głównie na centralnych wyżynach, słyną z produkcji jednych z najlepszych herbat na świecie. Te bujne plantacje, takie jak te w Kandy, Nuwara Eliya i Hatton, oferują malownicze krajobrazy i bogatą historię. Plantacje te w znacznym stopniu przyczyniają się do gospodarki kraju, eksportując wysokiej jakości herbatę cejlońską na cały świat.
Napar w Twojej filiżance ma swoją historię. Mówi o łagodnych wzgórzach, obfitym słońcu i bujnych prowincjach. Na Sri Lance większość herbaty produkowana jest w prowincjach centralnych i południowych. Zróżnicowane wysokości i mikroklimaty wpływają na charakterystyczny smak, kolor, aromat i sezonowość herbaty cejlońskiej.
Herbata cejlońska, jaką znamy obecnie, występuje w różnych odmianach, charakteryzujących się unikalnymi smakami i aromatami. Oprócz różnorodności herbat, istnieją również odmiany, na które herbata cejlońska została podzielona.
Uda Pussellawa to mały, mniej zajęty obszar w centralnej prowincji. Dzielnica w całości obejmuje uprawę herbaty. Dlatego zobaczysz piękne góry herbaciane w okolicy. Herbaciarnie w tym obszarze cieszą się dwoma „sezonami jakości”, sezonem zachodnim i wschodnim. Herbaty z górnej części dzielnicy, graniczące z Nuwara Eliya (która leży bezpośrednio na zachodzie), cieszą się porami roku.
Elewacje w Uda Pussellawa są nieco niższe niż Nuwara Eliya, od 5000 do 6 000 stóp. Herbata Udy Pussellawa wydaje się ciemniejsza w filiżance, z różowawym odcieniem i nutą większej siły. Dlatego ta wyjątkowa cecha łatwo zidentyfikować herbatę z innych regionów herbaty.
Herbata zachodnia i wschodnia
Wschodni sezon jakościowy od czerwca do września produkuje najlepsze herbaty roku. W związku z tym, Jest to okres szczytowy, tuż po sezonie zachodnim w pierwszym kwartale. Suche, zimne warunki w tym ostatnim okresie dodają nutę różanego ciała średniego i subtelnego charakteru.
Okresy obfitych opadów deszczu, z drugiej strony, mają tendencję do wytwarzania herbaty, która jest ciemniejsza w filiżance i mocniejszy smak. Uda Pussellawa produkuje różne rozmiary i style liści.
