Lakpura Olu-rijst (rijst met waterlelie)

Waterlelierijst of beter bekend als Olu-rijst wordt rechtstreeks geoogst van de vruchten van de volwassen waterlelies of Olu Mal, zoals Sri Lankanen het noemen. Het wordt voornamelijk geconsumeerd als vervanger voor rijst, terwijl mensen het ook als papmix gebruiken vanwege de medicinale en voedingskwaliteiten. Deze bijzondere Olu-rijst is ideaal voor mensen die hun consumptie van koolhydraten moeten beperken. Dit product is gemaakt van 100% waterleliezaden en is perfect om je levensstijl naar een gezondere versie te leiden.

Er zijn veel potentiële gezondheidsvoordelen van Olu-rijst en de belangrijkste is de bestrijding van diabetes. Het kan ook helpen bij het genezen van verschillende leveraandoeningen. Het kan ook een vriendelijk dieet zijn voor je spijsvertering voor een goede hormonale regulatie. Andere mogelijke gezondheidsvoordelen zijn onder meer dat het gunstig is voor sommige niergerelateerde ziekten en aambeien van het voortplantingssysteem. Idealiter laat je het ongeveer 4 - 6 uur in water weken voordat je het kookt als rijstgerecht of pap gemengd met kokosmelk.