Lakpura Rambutan-Frucht

Rambutan ist ein saisonaler Obstbaum, der kleine, süß schmeckende, fleischige Köstlichkeiten hervorbringt. Besonders in den Monaten Juni und Juli sieht man sie entlang der Straßen Sri Lankas glitzern. Die rötlich gefärbte Frucht mit ihrer ledrigen Schale, die mit kleinen, schwarzen, stachelartigen Härchen bedeckt ist, wird technisch als Beere klassifiziert. Diese süße, aber leicht säuerliche, durchscheinende Frucht ist saftig und enthält viel Vitamin C, Ballaststoffe und verschiedene Mineralien, was sie zu einer gesunden Ergänzung Ihres Obstkonsums macht.

Rambutan ist außerdem reich an Antioxidantien, die das Immunsystem bei der Bekämpfung von Krankheiten unterstützen. Es ist außerdem ideal für die Hautgesundheit. Da Rambutan reich an Ballaststoffen ist, unterstützt es auch die Verdauung. Rambutans können roh verzehrt werden, wenn sie gut reif sind, was bei vielen beliebt ist. Sie können aber auch für verschiedene Desserts wie Puddings und Sorbets verwendet werden. In verschiedenen Kulturen wird sie auch in Currys und herzhaften Gerichten verwendet.