Lakpura® Ceylon Echte Zimt-Quillings

Zimtschnecken, auch als Chips bezeichnet, sind eigentlich Abschnitte oder zusätzliche Zimtstücke, die beim Schälen und Ballenpressen der Zimtschnecken anfallen.

Diese Zimtsorte eignet sich am besten zur Herstellung von Pulver oder zur Destillation von Rindenöl. Diese Qualität entspricht selten den Exportstandards und wird oft im Inland verkauft. Da es sich um sortierte Stücke oder Splitter der ganzen Zimtstangen handelt, gelten sie meist als minderwertig und sind im Vergleich zu anderen Ceylon-Zimtsorten nicht sehr teuer.

In Pulverform kann es jedoch in einer Reihe von Süßspeisen und Desserts verwendet werden. Gleichzeitig sind sie vielseitig einsetzbar und können in Stücken in herzhaften Gerichten verwendet werden. Sie können sogar Ihre Brühe verfeinern oder Ihrer Kanne Tee oder Kaffee einen köstlichen Aufguss verleihen.

Es gibt drei Quilling-Zimtsorten, nämlich Quillings Nr. 1 , Quillings Nr. 2 und Quillings Nr. 3 , die aus dem Pressvorgang hervorgehen. Diese drei Zimtsorten wurden nach der Größe ihrer Bruchstücke unterschieden, wobei Quillings Nr. 1 die größten Bruchstücke enthält, gefolgt von den beiden anderen Sorten in dieser Reihenfolge.