Thelijja ෴ තෙලිජ්ජ
Obwohl sie in Sri Lanka nicht endemisch ist, gibt es im Land viele Palmengewächse. Obwohl sie nicht so nützlich ist wie die Kokospalme , kann diese Kithul-Pflanze als eine der nützlichsten Pflanzen bezeichnet werden. Der Kithul-Baum kann als einzigartige Pflanze beschrieben werden, die seit der Antike mit dem Leben der Menschen in Sri Lanka verbunden ist. Kithul-Honig , Jaggery , Kithul-Mehl und viele andere aus dem Kithul-Baum hergestellte Getränke sind bei den Menschen in Sri Lanka sehr beliebt. Heute sind viele andere Produkte aus dem Kithul-Baum auch im Ausland beliebt. Die Vorteile des Kithul-Baums für die Ankurbelung der Wirtschaft des Landes sind immens.
Die aus den Blüten der Kithul-Pflanze gewonnene Thelijja sowie das aus den Stängeln der Pflanze gewonnene Mehl enthalten viele Eigenschaften. Es ist außerdem reich an Polyphenolen, die für die Körperfunktion unerlässlich sind. Untersuchungen haben auch gezeigt, dass aus dieser Kithul-Pflanze gewonnene Lebensmittel das Potenzial haben, Heilung zu bewirken, insbesondere bei Patienten mit Diabetes. Kithul enthält viele Kohlenhydrate, Proteine, Ballaststoffe, Fett, Kalzium, Kalium, Natrium, Eisen, Zink, Magnesium und viele andere Nährstoffe. Daher kann Kithul als eine Pflanze beschrieben werden, die über viele ernährungsphysiologische Eigenschaften verfügt, die für das Wachstum des menschlichen Körpers erforderlich sind. Die Kithul-Pflanze ist heute in vielen Teilen des Landes zu sehen und viele Dorfbewohner leben immer noch von dieser Pflanze. Kithul gehört zur Gattung Arecaceae. Caryota urens ist der wissenschaftliche Name der Kithul-Pflanze. Diese Pflanze ist in vielen asiatischen Ländern weit verbreitet und kommt in Sri Lanka hauptsächlich in Feuchtgebieten und natürlichen Wäldern vor. Vor allem in Bezirken wie Kegalle , Badulla , Ratnapura und Kandy gibt es in den mit diesen Gebieten verbundenen Hausgärten viele Kithul-Bäume. Darüber hinaus ist Kithul in anderen Teilen des Landes eine leicht anzubauende Pflanze.
Sein Blütenstand ist einer der wichtigsten Teile der Kitul-Pflanze. Das Schneiden dieses Blütenstandes und die Herstellung von Honig und Jaggery aus dem gewonnenen Extrakt kann als lokale Industrie beschrieben werden, die in Sri Lanka seit der Antike existiert. Darüber hinaus besteht auf dem Markt eine große Nachfrage nach Kithul-Mehl, das aus den Stängeln der Kithul-Pflanze hergestellt wird. Viele andere Produkte werden derzeit aus dieser Kithul-Pflanze hergestellt. Kithul-Eis ist ein weiteres köstliches Gericht aus der Kithul-Pflanze. Kithul wird normalerweise 13–25 m hoch und ist eine Solitärpflanze. Der Stängel dieser Pflanze ist gleichmäßig zylindrisch und die Blätter des Stängels sind kompakt. Die Blätter sind normalerweise etwa 6 m lang. Der Blütenstand dieser Pflanze tritt normalerweise alle zehn bis fünfzehn Jahre auf. So treten diese Blüten viele Jahre nach dem ersten Blütenstand über mehrere Jahre hinweg nahezu ununterbrochen auf. Nach der Blüte und Fruchtbildung sterben die Blätter und Stängel mit der Zeit ab.
