Lze s jistotou říci, že rasam je jedním z nejzákladnějších a nejzákladnějších pokrmů podávaných s jakýmkoli jihoindickým jídlem, které se běžně konzumuje s obyčejnou rýží a několika zeleninovými přílohami. Užívá se také jako pikantní polévka, která funguje jako předkrm. Tato tradiční polévka je vyrobena z tamarindu nebo rajčat, aromatických bylin a koření, které vám dodají teplo prvním douškem. Naši odborníci na Lakpura přišli s dokonalým práškem Rasam, který lze přidat do směsi, aby dodal hloubku chuti, kterou potřebujete, abyste si mohli vychutnat vydatné jídlo
.
Složení: Semena koriandru, kurkuma, pepř, Toor Dhal (rozdělený holubí hrášek/žlutá čočka), Matar Dhal (žlutý hrášek), Asafoetida, listy kari, pískavice a červené chilli.
Metoda: Přidejte 1 polévkovou lžíci oleje na rozpálenou pánev a smažte asi 1/2 nakrájené cibule se 3 stroužky česneku na mírném plameni do průsvitnosti. Přidejte asi 1/2 rajčete a několik minut restujte. Poté přidejte 2 šálky vody a 1 polévkovou lžíci prášku Lakpura Rasam se solí a tamarindovou vodou podle chuti. Ujistěte se, že je zvýrazněna pikantnost tamarindu. Jakmile voda přivede k varu, polévka Rasam je připravena k podávání
