Dr. Dadd's 中式辣椒酱是 DR Food Services 于 1996 年创立时推出的两款罐装产品之一，至今仍是其最知名的产品。它是斯里兰卡风味的中式辣椒油：将碾碎的干辣椒与大蒜、虾米和酱油一同在油中熬制，因此口感微辣、略带甜味、鲜香浓郁，而非火辣刺激。虾米为它增添了柔和的海鲜鲜味。
食用方法
舀一勺拌入炒饭、炒面或辣炒菜（devilled）中，抹在面包或三明治上，搭配米饭和咖喱，或作为春卷、炸肉饼（cutlets）以及烤肉、烤鱼的蘸酱。少量即可提味。请将瓶子密封，存放于阴凉干燥处，并使用干净干燥的勺子取用。开封后请按标签上的储存说明保存。
配料
- 干辣椒
- 植物油
- 大蒜
- 虾米
- 酱油
- 加碘盐
- 糖
产品信息
- 200 g 和 350 g 瓶装
- 每 100 g 含糖 8.1 g（包装正面标签）
- 含甲壳类（虾）和大豆。完整过敏原信息请查看瓶身标签
由斯里兰卡 DR Food Services（DR Foods）生产，该公司自 1996 年起制作辣椒酱和马尔代夫鱼干参巴酱。其产品在斯里兰卡各地的 Cargills、Keells 和 Spar 超市均有销售，并出口海外。
