Governor Grey என்பது ஒரு தளர்வான இலை Ceylon கருப்பு தேயிலையாகும், இது பெர்கமோட் சுவையுடன் வாசனையூட்டப்பட்டு, 100கி தகர டப்பியில் Tealia என்ற நிறுவனத்தால் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது. Tealia என்பது 2001 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட Sri Lanka தளமாக கொண்ட ஒரு குடும்பத் தேயிலை நிறுவனம். இது Tealia நிறுவனத்தின் Ceylon கருப்பு தேயிலை வரிசையில் Earl Grey பாணியிலான வெளியீடாகும் — Sri Lanka தேயிலை உற்பத்தியில் நீண்ட கால மரபுடைய ஒரு வடிவம், இங்கே அந்த பிராண்டின் சொந்த தன்மையும் பெயரும் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
இந்த தேயிலை முழுக்க முழுக்க தூய Ceylon கருப்பு தேயிலையாகும், Sri Lanka வில் வளர்க்கப்பட்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. இலையில் பெர்கமோட் சுவை சேர்க்கப்படுகிறது, இது சிட்ரஸ்-மலர் வாசனையை வழங்குகிறது, இது இந்த பாணியை சுவையூட்டப்படாத Ceylon தேயிலையிலிருந்து வேறுபடுத்துகிறது. டப்பியில் உள்ள பொருட்கள் பட்டியல் நேரடியானது: தூய Ceylon கருப்பு தேயிலை மற்றும் பெர்கமோட் சுவை, இந்த இரண்டிற்கு அப்பால் வேறு எதுவும் இல்லை. Governor Grey என்ற பெயர் Tealia நிறுவனத்தின் பிராண்ட் கதை சொல்லலின் ஒரு பகுதியாகும், Ceylon தேயிலை முதன்முதலில் பிரிட்டிஷ் உயர்மட்ட குடும்பங்களில் இடம்பெற்ற காலகட்டத்தை நினைவுபடுத்துகிறது.
தகர டப்பி நடைமுறைப் பயன்பாட்டிற்கும் அழகிற்கும் சேர்ந்து உகந்தது. உலோகம் இலையை வெளிச்சம், ஈரப்பதம் மற்றும் சமையலறையின் சுற்றுப்புற வாசனைகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது — இவை அனைத்தும் தளர்வான இலை தேயிலையின் உபயோகமான ஆயுளை குறைக்கின்றன. 100கி நிகர எடை பயனுள்ள அளவாகும்: சில காய்ச்சல்களுக்குப் பிறகு காணாமல் போகாமல் ஒரு அலமாரியில் டப்பியாக நிலைக்க போதுமானது, ஆனால் மங்கிப்போகும் அளவுக்கு நீண்ட காலம் இருக்க அவ்வளவு பெரியதல்ல.
தளர்வான இலை தயாரிப்பு பானையில் இலை முழுமையாக விரிவடைய இடம் கொடுக்கிறது. சூடேற்றப்பட்ட தேயிலைப் பாத்திரம் அல்லது இன்ஃபியூசர், புதிதாக கொதிக்கவைத்த தண்ணீர், மற்றும் சில நிமிடங்கள் ஊற வைப்பது இந்த வகையான Ceylon கருப்பு தேயிலைக்கான நிலையான அணுகுமுறையாகும். பெர்கமோட் சுவை கோப்பையில் மட்டுமல்ல, வாசனையிலும் ஒரு சிட்ரஸ் நறுமணமாக வெளிப்படுகிறது. தேயிலை சாதாரணமாக நன்றாக வேலை செய்கிறது, அதே நேரத்தில் விருப்பமிருந்தால் சிறிய அளவு பால் சேர்த்தும் அருந்தலாம்.
Tealia நிறுவனம் தனது சான்றிதழ்களில் Sri Lanka Tea Board அங்கீகாரத்தை பெற்றுள்ளது, அதாவது இந்த கலவையின் மையத்தில் உள்ள Ceylon தேயிலை அந்த பதவியின் தேவையான தரங்களை பூர்த்தி செய்கிறது. டப்பியில் ஆங்கிலத்துடன் ஸ்பானிஷ் மொழி உரையும் இடம்பெற்றுள்ளது, இது பிராண்டின் சர்வதேச விநியோகத்தை பிரதிபலிக்கிறது.
