MA’s Kitchen சோயா இஞ்சி வோக் சாஸ், சோயாவின் உப்புச் சுவையுள்ள உமாமி செழுமையை இஞ்சியின் புதிய, உற்சாகமான இதத்துடன் இணைக்கும், வதக்கல் உணவுகளுக்கான தயார் அடிப்படையாகும். அன்னாசிப்பூ, மிளகாய், மிளகு நறுமணம் சேர்க்கின்றன; பூண்டு, வினிகர், எள் சுவையை நிறைவு செய்கின்றன.
வோக் உணவில் ஊகத்தைத் தவிர்க்கவே இந்தச் சாஸ் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது: நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த இறைச்சி, கடலுணவு அல்லது காய்கறிகளைச் சமைத்து, சாஸை ஊற்றி, எல்லாம் பளபளப்பாகப் பூசப்படும் வரை கிளறவும். விரைவான காய்கறி வதக்கலுக்கும், நூடுல்ஸ், ஃபிரைட் ரைஸுக்கும் இது பொருந்தும். 160g பொதி வீட்டுச் சமையலுக்கு ஏற்ற அளவு; ஒன்றிரண்டு குடும்ப உணவுக்குப் போதுமானது. ஆசியப் பாணிச் சமையலை விரும்பி, நம்பகமான, சமநிலையான சாஸைக் கைவசம் வைத்திருக்க விரும்பினால், அலமாரியில் வைத்திருக்க இது நடைமுறையான ஒன்று.
உட்பொருட்கள்
- சர்க்கரை
- மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் மூலிகைகள் (இஞ்சி, அன்னாசிப்பூ, மிளகாய், மிளகு)
- வினிகர்
- பூண்டு
- சோள மா
- உப்பு
- எள்
- அனுமதிக்கப்பட்ட நிறமூட்டி (கேரமல் INS-150a)
- சோயா பீன்ஸ்
- கோதுமை மா
ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தக்கூடியவை: எள், சோயா பீன்ஸ், கோதுமை.
பயன்படுத்தும் முறை
வோக் அல்லது பெரிய சட்டியில் சிறிது எண்ணெயைச் சூடாக்கி, கோழி, மாட்டிறைச்சி, இறால், டோஃபு அல்லது காய்கறிகளை அதிக தீயில் வேகும் வரை வதக்கவும். சாஸை ஊற்றி, எல்லாம் பூசப்பட்டுப் பளபளக்கும் வரை ஓரிரு நிமிடங்கள் கிளறி, ஆவியில் வெந்த சோறு அல்லது நூடுல்ஸுடன் உடனடியாகப் பரிமாறவும். சமையலின் இறுதியில் ஃபிரைட் ரைஸ் அல்லது நூடுல்ஸிலும் இதைக் கலக்கலாம்.
இலங்கையில் MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது MA’s Kitchen வர்த்தகநாமத்தின் பின்னணியில் உள்ள குடும்ப நிறுவனம்; 1985 இல் தம்புள்ளையில் நிறுவப்பட்ட இது, SQF உணவுப் பாதுகாப்புச் சான்றிதழைப் பெற்ற இலங்கையின் முதல் நிறுவனமாகும். முழுமையான MA’s Kitchen தயாரிப்பு வரிசையைப் பாருங்கள்.
