பாகற்காய் Sri Lanka சமையலில் ஒரு பொதுவான காய்கறி; Fadna அதை உலர்த்தி மூலிகைத் தேநீராகப் பொதிசெய்கிறது. பாகற்காயின் இயல்புக்கேற்ப, இந்தத் தேநீர் கசப்பானது; எனவே இது சுவைக்காக மட்டும் மக்கள் அருந்தும் தேநீர் அல்ல.
இதில் உள்ளவை
- உலர்ந்த பாகற்காய் (Momordica charantia), உள்ளூரில் கரவில என அழைக்கப்படுகிறது
தயாரிக்கும் முறை
ஒரு பையைப் புதிதாகக் கொதிக்கவைத்த நீருள்ள கோப்பையில் இட்டு, மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் ஊறவிடுங்கள். தனியாக அருந்துங்கள்; ஒரு எலுமிச்சைத் துண்டு கசப்பைக் குறைக்கும்.
பொதியில் உள்ளவை
20 g: 10 தேநீர்ப் பைகள்.
பயன்படுத்தும் முன் லேபிளைப் படியுங்கள்; நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால், தாய்ப்பால் கொடுத்தால், மருந்து எடுத்துக்கொண்டால் அல்லது மருத்துவ சிகிச்சையில் இருந்தால், முதலில் ஒரு மருத்துவரிடமோ ஆயுர்வேத மருத்துவரிடமோ ஆலோசனை பெறுங்கள்.
Fadna மூலிகைத் தேநீர்கள் Sri Lanka-வில், Colombo அருகிலுள்ள Pannipitiya-வைச் சேர்ந்த Food and Nature (Pvt) Ltd நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
